| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| etwas | abgeriebene Zitronenschale |
| 1 TL | Backpulver |
| ca.6 | Äpfel |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Zucker |
| ca.150 g | Mandelblättchen |
| ev.1 TL | Zimt |
| 3 EL | Milch |
| 3 EL | Mehl |
Zubereitung:
Einen Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Zitronenschale und Backpulver herstellen. Ca. eine halbe Stunde kaltstellen, danach in eine Pie- oder Springform damit auslegen.
Äpfel schälen, entkernen, in Viertel teilen und etwas einschneiden. Auf den Kuchenboden legen.
Für den Guss, den Butter (alternativ Margarine) mit Vanillezucker und Zucker in einem Topf warm machen, Mandelblättchen, Milch und Mehl untermischen (je nach Geschmack Zimt zugeben). Die Mandelmasse auf den Äpfeln verteilen.
Bei 200°C 50-60 Min. backen (Umluft: 175°C)
