Dänischer Rührkuchen

Rührteig 

2 Eier
150g geschmolzene Margarine
250g Zucker
1 EL Kakao
250g Mehl
1/2P. Backpulver
1/8l Milch
Bei 180°C 20-30Min backen (in einer Tortenbodenform mit Rand)

Guss 

100g Puderzucker
1 EL Kakao
50g geschmolzene Margarine
1P. Vanillezucker
50g Kokosflocken
3-4 EL warmer Espresso

Den Guss sofort nach dem Backen auf dem Boden verteilen, rundherum mit Mandelblättchen belegen