Zutaten:
50g Mehl
230g Zucker (Puderzucker)
2 Eiweiß (ungeschlagen)
125 g Mandelsplitter oder -blättchen
Zubereitung:
Mehl und Zucker mischen, in die Mitte ein Loch machen und die ungeschlagenen Eiweiße hineingeben. Alles mischen. Dann die Mandeln unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem kleinen Löffel den Teig verteilen. Viel Abstand lassen.
15 bis 20 min bei 160°C backen. Warten bis sie vollkommen ausgekühlt sind und dann erst vom Backpapier nehmen. In einer Blechdose aufbewahren.
Das sind die Kopien...schmecken lecker und sind wirklich ganz schnell gemacht!!
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